கொத்தமல்லி சட்னி

தேவையான பொருட்கள் :

கொத்தமல்லி - 1 கட்டு

பச்சைமிளகாய் - 2

புளி - சிறிதளவு

தேங்காய் - 5 பல்

எண்ணெய் - 2 டீஸ்ன்

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை :

• கொத்தமல்லி காம்பு நீக்கி சுத்தம்செய்து அலசி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பின் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய்யிட்டு  அனைத்து பொருட்களையும் சிறிது வதக்கி சூடு ஆறிய பின் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.

Note  :   வதக்காமலும் அரைக்கலாம். சுவையாக இருக்கும் உடலுக்கு நல்லது.

 

தேவையான பொருட்கள்