பருப்பு பாயசம்

வழங்கியவா்  : ThamilselviVenkatesan

தேவையான பொருட்கள் :

பாசிபருப்பு    -   1 கப்
வெல்லம்      -    1 கப்
தேங்காய் துருவியது - 1/2 கப்
தண்ணீா் - 2 கப்
முந்திரி - 5
திராட்சை - 5
ஏலக்காய்  -  4
உப்பு  - சிறிதளவு

செய்முறை :
 

1. பாசிபருப்பை குக்கரில் தண்ணீர், சிறிது உப்பு சோ்த்து வேகவைக்கவும்.  ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்கிவிடவும்.
2. அதனுடன் வெல்லம் சோ்த்து நன்றாக கொதித்து வெல்லம் கரைந்தவுடன் தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் பொடி செய்து சோ்த்து இறக்கவும்.
3. முந்திரி திராட்சையை நெய்யில் பொரித்து இதனுடன் சோ்த்து கொள்ளவும்.

சுவையான பருப்பு பாயசம் ரெடி